Chinesische Schneckennudeln werden in die Vereinigten Staaten exportiert

BEIJING, 16. Januar (Xinhuanet) -- Reisnudeln mit Schnecken, ein typisches Gericht, das an den Straßenständen im südchinesischen Autonomen Gebiet Guangxi der Zhuang verkauft wird, werden in die Vereinigten Staaten exportiert, sagte ein Unternehmen.

Eine Kombination von Han, Miao und Dong-Küche, "luosifen" wird aus eingelegtem Bambus, getrockneter Rübe, frischem Gemüse und Erdnüssen zubereitet und in einer würzigen Nudel-Brühe mit Flussschnecken serviert.

Am 13. Januar wurden ungefähr 50.000 Pakete solcher Nudeln, mit einem Wert von rund 600.000 Yuan (ungefähr 87.000 US-Dollar), in die Vereinigten Staaten versendet, sagte Jia Defa, der Manager von Liuzhou Luozhuangyuan Food Company Ltd.

Die beliebte lokale Küche hat vor langer Zeit den internationalen Markt betreten, wurde aber aufgrund von Standard Compliance-Problemen nie offiziell exportiert.

Mit verbesserter Technologie und Qualitätskontrolle, sind Unternehmen in Liuzhou jetzt in der Lage, Nudeln hinsichtlich internationaler Standards zu produzieren.

Aufgeführt als ein immaterielles Kulturerbe für Guangxi im Jahr 2008, wurde das Gericht in der erfolgreichen Gourmet-Reise-Show A Bite of China im Jahr 2012 vorgestellt.

Laut der Regierung von Liuzhou gibt es mehr als 5.000 Luosifen Nudelgeschäfte auf Taobao, mit 200.000 verkauften Paketen jeden Tag.

Im Jahr 2016 erzielte der Umsatz der Nudeln 1,5 Milliarden Yuan.