Fischbällchen, lokales immaterielles Kulturerbe von Xuyi
HUAI'AN, 2. Juni 2018 (Xinhuanet) -- Ein Koch macht gehackte Fische, um Fischbällchen in einem Geschäft im Kreis Xuyi von Huai'an in der ostchinesischen Provinz Jiangsu herzustellen, 1. Juni 2018. Die Herstellung von Fischbällchen in Xuyu, die 2010 als lokales immaterielles Kulturerbe aufgeführt wurde, ist eines der berühmtesten Gerichte der Huaiyang-Küche. (Quelle: Xinhua/Zhou Haijun)