China Focus: Innovative Essigeis aus Shanxi sorgt im Internet für Aufsehen

TAIYUAN, 14. Oktober (Xinhuanet) -- Verlangt es Ihnen nach etwas Kaltem an einem heißen Sommertag? Eis mit Essiggeschmack könnte genau das Richtige sein, zumindest laut einem Eisladen in der Provinz Shanxi.

Der Laden in Taiyuan, der Provinzhauptstadt, sorgte im Internet für großes Aufsehen nachdem der Besitzer eine extra-saure Art von Eis kreierte, die mit Laochencu (reifem Essig) hergestellt wurde.

Chen Yichao, ein Angestellter des Ladens, sagte, dass die Eistüten mit hochwertiger Milch und erstklassigem Shanxi-Essig hergestellt wurden.

„Wir verwenden reifen Essig, der drei oder fünf Jahre fermentiert wurde“, sagte Chen.

Das Geschäft, das vor weniger als einem Monat eröffnet wurde, hat eine große Anzahl der sauren Eiscremes verkauft, die jeweils 10 Yuan (1,4 US-Dollar) kosten.

„Das Essigeis macht mindestens 60 Prozent aller täglich verkauften Eistüten aus“, sagte Chen.

Chen sagte, dass es „viele Experimente“ brauchte, um das Essigeis lecker zu machen. „Manche Leute mögen den Geschmack nicht, aber wir kümmern uns um diejenigen, die es wagen, neue Dinge auszuprobieren“.

„Es schmeckt gut“, sagte ein Kunde. „Ich mag den Geschmack von Essig“.

Das Dessert, hergestellt aus Milch, Sorghum, Erbsen, Gerste und Essig, ist laut China Global Television Network einer der meistverkauften Artikel im Geschäft mit mehr als 200 verkauften Tüten pro Tag.

Die bizarre Kreation sorgte im Internet für große Faszination. „Das ist kreativ. Werden sie eines Tages Eis mit scharfer Paste machen?“, stand in einem Kommentar auf dem Microblog Sina Weibo.

Shanxi ist berühmt für seinen reifen Essig. Die Provinz stellt seit mehr als 3000 Jahren Essig her.

(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)