Köchin begeistert das Publikum mit traditioneller chinesischer Kultur

German.xinhuanet.com| 19-04-2021 17:42:53| 新华网
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CHONGQING, 18. April 2021 (Xinhuanet) -- Das am 8. Juli 2020 aufgenommene Foto zeigt gedämpfte Brötchen in Form von Pandas im Bezirk Yubei in der südwestchinesischen regierungsunmittelbaren Stadt Chongqing. Eine Köchin in Chongqing, die früher Kleidungsdesignerin war, hat eine atemberaubende Chemie zwischen Kunst und gedämpftem Brötchen geschaffen. Ouyang Qinyun, 40, ist eine bekannte chinesische Köchin auf Social-Media-Plattform, die sich auf gedämpftes Brötchen, oder Mantou auf Chinesisch, spezialisiert hat. Mantou ist ein Grundnahrungsmittel in China, insbesondere im Norden, das normalerweise aus Allzweckmehl, Hefe und Wasser hergestellt wird. „Ich habe gelernt, dass gedämpfte Brötchen in verschiedene Formen gebracht werden können. Das hat mich wirklich inspiriert“, sagte Ouyang. Seit 2019 hat sie mehr als 20.000 gedämpfte Brötchen in über 1.000 Formen hergestellt, von Tieren bis zu animierten Figuren. Ihre innovativen Produkte haben ihr im In- und Ausland viel Lob eingebracht. Ouyang startete auch eine Reihe von Schulungen für Vollzeitmütter und Gebäckliebhaber, um die Technik der Herstellung von chinesischem Gebäck weiterzugeben. (Quelle: Xinhua/Ouyang Qinyun)

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