Der Ursprung des Mondkuchens

BEIJING, 25. September (Xinhuanet) -- Der Mondkuchen ist fester Bestandteil des Mondfestes. Er ist rund, was die Vereinigung der Familie bedeutet. Er ist somit ein Symbol der guten Wünsche für eine Familieversammlung. Für Menschen, die sich weit von zuhause entfernt befinden, steht es für ihre Gedanken, die daheim bei ihren Geliebten sind. Die Leute nutzen an jenem Tag den Mondkuchen und das Fruchtfest, um für eine gute Ernte, Wohlstand und eine Familievereinigung zu beten. Der Mondkuchen geht in China auf eine lange Geschichte zurück. In den frühen Geschichtsaufzeichnungen der Yin- und Zhou-Zeit gibt es in der Region des Jangtze-Flusses und von Zhejiang eine Art Taishi Wenzhong-Gedenkstätte „Taishi-Kuchen“, der außen dünn und innen dick ist. Dies ist der „Vorläufer“ des chinesischen Mondkuchens. Als in der Han-Dynastie Zhang Qian in Richtung Westen aufbrach, hat er Sesam und Walnüsse eingeführt und somit neue Zutaten für die Mondkuchenproduktion gebracht. Genau zu dieser Zeit entstandt ein runder Kuchen mit Walnusskernfüllung mit den Namen „Walnusskuchen“.