Across China: Industrie für weißen Tee läutet Wohlstand für ostchinesische Stadt Fuding ein

FUZHOU, 13. April (Xinhuanet) -- Nachdem er in ganz China von einer Arbeit zur anderen gezogen ist, seitdem er 15 Jahre alt war, ist Li Zhaotie nun durch den Anbau von weißem Tee in seiner Heimatstadt, der in der ostchinesischen Provinz Fujian gelegenen Stadt Fuding, endlich unabhängig geworden.

Li, 45, begann 2011 mit dem Anbau von weißem Tee. Innerhalb von fünf Jahren baute er sich mit dem durch den Verkauf der Produkte generierten Einkommen ein Haus mit sechs Schlafzimmern. Er betreibt nun eine 180 Mu (12 Hektar) große Teeplantage im Dorf Fangjiashan, das für seine einzigartige Teevielfalt berühmt ist.

Im Lauf des letzten Jahrzehnts hat sich der Anbau von weißem Tee in Fuding zu einer Industrie entwickelt, die über 10 Milliarden Yuan (ca. 1,53 Milliarden US-Dollar) wert ist und die ungefähr zwei Drittel der Bevölkerung der Stadt beschäftigt. Die blühende Industrie hat dazu beigetragen, viele Menschen aus der Armut zu holen.

Weißer Tee wird als eine der sechs wichtigsten Arten von Tee in China angesehen. Seine Verarbeitung läuft, verglichen zu anderen Varianten, in einfacheren Schritten ab. Zarte Knospen und Sprossen werden Anfang Frühling gepflückt und dann gedörrt und getrocknet, um ihren zarten und süßen Geschmack zu bewahren.

Weißer Tee wurde bereits vor 1000 Jahren in der Tang-Dynastie in Fuding angebaut. Ende des 18. Jahrhunderts kreierten Teeanbauer der Stadt Yinzhen eine hervorragende Art von weißem Tee. Ungefähr zu dieser Zeit begann auch der Massenexport von weißem Tee in Regionen wie Europa und Südostasien.

Während weißer Tee in Übersee begeisterte Kritiken erhielt, wurde er einst für viele Jahre übersehen und stand im Schatten von Grüntee, Schwarztee und Oolong-Tee.

Der Durchbruch für weißen Tee in Fuding kam 2007, als sich eine von der Regierung angeführte Gruppe mit dem Aufbau einer Marke für weißen Tee aus Fuding und der Förderung der Industrie befasste. Die Gruppe half lokalen Teefirmen dabei, an Ausstellungen teilzunehmen und neue Märkte zu erschließen.

Weißer Tee aus Fuding brauchte nicht lange, um an Beliebtheit zu gewinnen. „Weißer Tee aus Fuding“ gehörte in den letzten elf Jahren ununterbrochen zu den wertvollsten Teemarken Chinas. Im letzten Jahr belegte er mit einem geschätzten Markenwert von über 4,97 Milliarden Yuan den vierten Platz. Seit 2010 begann die Vergrößerung des Maßstabs des Anbaus von weißem Tee in Fuding, was Einheimische wie Li dazu brachte, zurückzukehren, um in dieses Geschäft einzusteigen.

2020 produzierte Fuding 25.300 Tonnen von weißem Tee. Die mit Tee zusammenhängende Produktionsleistung wird gegenwärtig mit 11,95 Milliarden Yuan bewertet und bedeutet damit im Jahresvergleich einen Anstieg von 12,2 Prozent – trotz der Auswirkungen der Pandemie. Mehr als die Hälfte des verfügbaren ländlichen Pro-Kopf-Einkommens in Fuding kommt von Tee.

„Es ist hier einfach nicht möglich, dass ein hart arbeitender Mensch arm ist“, sagte Zhang Longgui, Leiter der Gemeinde Diantou in Fuding. Bauern könnten nicht nur selber Tee anbauen, sondern ihr Einkommen auch durch die Verpachtung ihrer Felder, die Arbeit für Teefirmen oder das Halten von Aktien solcher Firmen vergrößern, fügte Zhang hinzu.

Fuding ist für ca. die Hälfte der landesweiten Produktion von weißem Tee verantwortlich. Weißer Tee trägt allerdings gegenwärtig nur zu ca. 2 Prozent des gesamten Teekonsums in China bei – ein Umstand, der auf Raum für Wachstum hindeutet.

Vor dem Hintergrund der Konkurrenz durch andere Gebiete, die weißen Tee anbauen, intensiviert Fuding seine Anstrengungen, weißen Tee gesünder und umweltfreundlicher zu machen. Laut lokalen Beamten untersuche die Stadt die Möglichkeiten einer einheitlichen, stadtweiten Schädlingsbekämpfung zur Senkung chemischer Rückstände und habe die Verwendung von Unkrautvernichtungsmitteln verboten.

Die COVID-19-Pandemie hat vielen Teefirmen in Fuding dabei geholfen, Chancen des E-Commerce zu nutzen. Fragrant Tee, eine Firma mit führenden E-Commerce-Verkäufen von weißem Tee, bildete fast täglich Personal für Livestreams auf E-Commerce-Plattformen aus. Im letzten Jahr stiegen die Verkäufe der Firma vor allem durch das Onlinegeschäft rasant auf 82 Millionen Yuan an.

(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)