Das Foto zeigt Restaurantgäste beim Essen im Kreis Zhongmu in Zhengzhou in der Provinz Henan in Zentralchina, 31. Dezember 2022. (Xinhua/Li An)
BEIJING, 8. Februar (Xinhua) -- Vor dem Makai-Restaurant im Zentrum Beijings war in den vergangenen zwei Wochen fast jeden Tag zur Mittagszeit eine lange Schlange erwartungsvoller Kunden zu sehen. Nach Chinas Optimierung seiner COVID-19-Maßnahmen beleben sich die Geschäfte weiter.
"Zu den Stoßzeiten während des Frühlingsfestes (vom 21. bis 27. Januar) mussten die Gäste lange warten, bis die Tische abgeräumt waren, während die abgetrennten Essecken schon lange vor dem Laternenfest (am 5. Februar) ausgebucht waren", sagte Lyu Yongjie, Manager des Restaurants.
Das chinesische Gaststättengewerbe erlebt aktuell einen kräftigen Aufschwung, und auch der Tourismusmarkt zum Frühlingsfest boomte. Dies ist auf die Entspannung bei den COVID-19-Maßnahmen sowie auf eine Reihe von Maßnahmen der Regierung zurückzuführen, die den Konsum ankurbeln sollten.
Während des Frühlingsfestes stieg der Konsum in Chinas Restaurants im Vergleich zum Vorjahr um 15,4 Prozent, wobei der durchschnittliche Konsum pro Restaurant im Vergleich zum Vorjahr um 10,8 Prozent zunahm, wie aus Daten des Handelsministeriums (MOFCOM) hervorgeht.
"Früher gab es nur zur Essenszeit eine Schlange, aber während des Frühlingsfestes bildete sich fast den ganzen Tag über eine Schlange", sagte Sha Jingjing, Manager eines Hot-Pot-Restaurants im Osten Beijings.
In der Grand Tang Dynasty Ever Bright City, einer kommerziellen Fußgängerzone in Xi'an in der nordwestchinesischen Provinz Shaanxi, war die Straße voller Menschen, und vor mehreren bekannten Restaurants in Xi'an bildeten sich während der Ferien lange Schlangen.
Le Yuquan, Betriebsleiter eines lokalen Catering-Unternehmens, sagte, sein Restaurant arbeite seit dem Frühlingsfest mit maximaler Kapazität. Viele Kunden seien Touristen auf der Suche nach authentischen lokalen Gerichten.
Der boomende Tourismus hat zu einem erheblichen Anstieg des Konsums gastronomischer Angebote von Nicht-Einheimischen geführt. In der südwestchinesischen Provinz Sichuan kommt laut den Daten des Handelsministeriums ein Drittel der Kunden von außerhalb der Provinz, wodurch der tägliche Durchschnittskonsum im Vergleich zum Vorjahr um 43 Prozent gestiegen ist.
Der Boom ist auch auf dem Markt für Lebensmittellieferungen zu beobachten. Die Zahl der Händler, die in diesem Jahr Gerichte im Zusammenhang mit dem Frühlingsfest anboten, ist laut Daten der großen Online-Lieferplattform Meituan im Vergleich zum Vorjahr um 37 Prozent gestiegen. Der Verkauf von Gerichten ist im Vergleich zum selben Zeitraum im Jahr 2022 um 71,23 Prozent gestiegen.
Die Regierung hat Kampagnen gestartet, um den Gastronomiekonsum anzukurbeln. So gab die südchinesische Boomtown Shenzhen während des Frühlingsfestes Gutscheine im Wert von 100 Millionen Yuan (etwa 14,7 Millionen US-Dollar) aus, um den Konsum im Gaststättengewerbe anzukurbeln.
Das diesjährige Frühlingsfest sei ein gutes Zeichen für das gesamte Jahr und habe das Vertrauen in einen starken Konsum im Jahr 2023 gestärkt, sagte Li Xinjian, geschäftsführender Dekan des Instituts für Kultur und Tourismusentwicklung in der Hauptstadt der Beijing International Studies University.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
