WUZHONG, 22. September 2026 (Xinhuanet) -- Gerichte sind in einem Morgentee-Restaurant in Wuzhong im Autonomen Gebiet Ningxia der Hui-Nationalität im Nordwesten Chinas zu sehen, 21. September 2026. Am Gelben Fluss gelegen, hat Wuzhong durch jahrhundertelangen Handel und kulturellen Austausch eine einzigartige Esskultur entwickelt.
Ähnlich wie der westliche Brunch ist der Morgentee in China als zwangloses Auswärtsessen bekannt, bei dem die Menschen den ganzen Morgen über essen können, oft während sie sich mit Familie und Freunden unterhalten. Typische Morgentee-Angebote in Wuzhong sind Lamian-Nudeln, gedämpfte gefüllte Teigtaschen und Babao Cha, eine Teesorte, die acht Zutaten kombiniert.
Die Stadt Wuzhong erhielt 2021 von der China Cuisine Association den Status „Wahrzeichenstadt der Morgentee-Kultur“ als Ergebnis ihrer boomenden Morgentee-Branche. In der gesamten Stadt gibt es über 800 Morgentee-Restaurants mit einem Jahresumsatz von über 1,8 Milliarden Yuan (etwa 268,72 Millionen US-Dollar).
Die Stadt veranstaltet seit 2021 jährlich das Morgentee-Kulturfestival, um die Morgentee-Branche weiter zu fördern. Die Veranstaltungen zogen insgesamt 13,37 Millionen Besucher an und kurbelten den Konsum in Höhe von 3,542 Milliarden Yuan (etwa 528,7 Millionen US-Dollar) an, wodurch sich die Morgentee-Branche zu einem neuen Wirtschaftsmotor der Stadt entwickelte. (Quelle: Xinhua/Liu Hai)
(Quelle: Xinhua/Liu Hai)
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