Lieblingsimbisse der Chinesischen Küche im Auge der Ausländer

　　Har gow

6. Har gow (chinesischer Garnelen-Knödel)

Es wird in China gesagt, dass ein qualifizierter Konditor durch Har gow richtig beurteilt werden könne. Normalerweise hat jeweiliger Garnelen Knödel mindestens über zehn Falten. Die Schale besteht aus Mehl und Maniok-Mehl. Man muss das gemischte Mehl wiederholt kneten und ausrollen, bis es transparent wird.

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