Blattgemüse kann Glaukom vorbeugen

BEIJING, 18. Januar (Xinhuanet) -- Wie allgemein bekannt ist, ist Gemüse gut für die Gesundheit. Forscher der Harvard Medical School berichteten, dass Gemüse nicht nur nahrhaft ist, sondern auch Glaukom, auch Grüner Star genannt, vorbeugen kann. Die Forscher führten eine Folgeuntersuchung über die Augengesundheit von über 60000 Frauen und mehr als 40000 Männern durch. Die untersuchten Leute waren alle über 40 Jahre alt und hatten am Anfang der Untersuchung nicht an Glaukom gelitten. Aber im Laufe der Untersuchung litten 1483 an Offenwinkelglaukom. Nachdem die Forscher die Ernährungsgewohnheiten der Versuchspersonen untersucht hatten, fanden sie heraus, dass bei denjenigen, die Blattgemüse wie Rotkohl, Gemüsekohl und Spinat mögen, das Risiko an Glaukom zu erkranken 20 bis 30% niedriger ist, als bei gewöhnlichen Menschen. In dem Artikel, den die Forscher in der Monatszeitschrift „JAMA Ophthalmology“ veröffentlicht haben, schrieben sie, dass Gemüse mit grünen Blättern reich an Nitraten sind, die dem Blutzyklus des Körpers zugutekommen. Glaukom wird durch hohen Augendruck verursacht, der auf den blockierten Blutzyklus in den Augen zurückzuführen ist. Blattgemüse sind die Hauptquelle von Nitraten für den Körper. Dementsprechend kommt zirka 80% der Nitrate, die der Körper braucht, aus Blattgemüsen. Dies hier ist ein weiterer Grund, warum Sie reichlich Gemüse verschlingen sollten!

(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)