Das Abendessen am Silvester ist ein Familientreffen zum chinesischen Silvesterabend und das wichtigste Abendessen für chinesische Familien am Jahresende. Diejenigen, die anderswo arbeiten, werden ihr Bestes geben, um sich mit ihren Familien zu treffen und das chinesische Neujahr zusammen zu verbringen.

Die Gerichte dieses Abendessens an verschiedenen Orten in China können als vielfältig bezeichnet werden. Insbesondere sollten die Namen der Gerichte für Glück und guten Willen stehen, die neue Atmosphäre des neuen Jahrs symbolisieren, und die Bedeutung haben, dass im neuen Jahr alles gut gehen wird.

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