Eine Schale Luosifen wird in einem Restaurant in Liuzhou im Autonomen Gebiet Guangxi der Zhuang-Nationalität in Südchina serviert, 2. Januar 2020. (Xinhua/Huang Xiaobang)
BEIJING, 11. Juni (Xinhua) -- Insgesamt 185 neue kulturelle Praktiken und Ausdrücke, darunter die Zubereitung des Suppengerichts Luosifen, wurden in die neueste Liste des chinesischen immateriellen Kulturerbes aufgenommen, die vom chinesischen Staatsrat veröffentlicht wurde.
Mit der aktuellen fünften Liste stieg laut Zahlen des Staatsrates insgesamt die Anzahl nationaler immaterieller Kulturerbe-Praktiken in China auf 1.557 Einträge.
Liuzhou Luosifen, ein Suppengericht, das von einigen Menschen aufgrund seines starken Geruchs auch als "Stinkfrucht unter den Suppen" bezeichnet wird, kommt ursprünglich aus Liuzhou, einer Stadt im Autonomen Gebiet Guangxi der Zhuang-Nationalität in Südchina. Das Gericht besteht aus einer scharfen, mit Flussschnecken gewürzten Brühe, in der Reisfadennudeln schwimmen und hat zusätzliche Zutaten wie eingelegte Bambussprossen, grüne Bohnen, Erdnüsse und Yuba als Einlage.
Die Zubereitungsmethoden von Shaxian-Snacks aus der Provinz Fujian in Ostchina wurden ebenfalls in die Liste aufgenommen.
(gemäß der Nachrichtenagentur Xinhua)
