Traditionelles Verfahren zur Herstellung von Essig in Chishui, Guizhou
CHISHUI, 27. Juni 2020 (Xinhuanet) -- Arbeiter verpacken Essig in Chishui, der südwestchinesischen Provinz Guizhou, 26. Juni 2020. Chishui ist berühmt für seinen Sonnenessig, der einen traditionellen Herstellungsprozess beibehalten hat. Die Herstellungstechniken des Chishui-Essigs mit dem Sonnenprozess wurden 2009 als immaterielles Kulturerbe der Provinz Guizhou eingestuft. (Quelle: Xinhua/Tao Liang)