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Traditionelles Verfahren zur Herstellung von Essig in Chishui, Guizhou

German.xinhuanet.com | 28-06-2020 10:38:05 | 新华网

CHINA-GUIZHOU-CHISHUI-VINEGAR MAKING (CN)

CHISHUI, 27. Juni 2020 (Xinhuanet) -- Arbeiter verpacken Essig in Chishui, der südwestchinesischen Provinz Guizhou, 26. Juni 2020. Chishui ist berühmt für seinen Sonnenessig, der einen traditionellen Herstellungsprozess beibehalten hat. Die Herstellungstechniken des Chishui-Essigs mit dem Sonnenprozess wurden 2009 als immaterielles Kulturerbe der Provinz Guizhou eingestuft. (Quelle: Xinhua/Tao Liang)

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