China-Restaurants in Europa: Chancen und Herausforderungen

„A. Wong“, ein vornehmes China-Restaurant in London.

Chinesische Delikatessen sind „in“

In den Augen vieler Europäer ist die chinesische Küche zwar lecker, gleichzeitig aber auch ein wenig unhygienisch und chaotisch. Im Trend sind vornehme Restaurants, die ihre Gäste nicht nur kulinarisch, sondern auch mit dem richtigen Ambiente zu verwöhnen wissen. Die bekannte chinesische Hofküche „Familie Li“ beispielsweise hat im vergangenen Jahr in Paris ein edles Restaurant eröffnet. Das Lokal liegt unweit vom Élysée-Palast und führt nur feinste chinesische Delikatessen in seiner Speisekarte.

(Quelle: german.people.com.cn)

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