Wie wird die Pixian-Bohnenpaste hergestellt?

CHENGDU, 22 April 2016 (Xinhuanet) -- Eine Arbeiterin prüft stichprobenweise die Bohnenpaste in einer Fabrik im Kreis Pixian in der Provinz Sichuan im Südwesten Chinas, 21 April 2016. Die Pixian-Bohnenpaste, eine Paste bestehend aus den Hauptzutaten rote Paprika, Saubohnen, Weizenmehl und Salz, hat eine Geschichte von mehr als 300 Jahren. Die Herstellungstechnik der Pixian-Bohnenpaste wurde im Jahr 2008 in die Liste des nationalen immaterellen Kulturerbes aufgenommen. (Quelle: Xinhua/Xue Yubin)