Der leckere Mondkuchen schmeckt überall anders

Hongkong: Mondkuchen mit Eisglasur

Mondkuchen mit Eisglasur ist eine ganz besondere Speise in Hongkong. In den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde Mondkuchen mit Eisglasur dort bereits verkauft. Die Zubereitungsart dieses Mondkuchens hat mit der normalen Machart nichts gemein. Teile der Zutaten der Eisglasur des Mondkuchens ist klebriger Reis. Das Äußere ist weiß und erscheint sehr fein. Der Geschmack ist sehr weich und elastisch. Die Geschmäcker sind heutzutage sehr verschieden, es gibt unter anderem Tee-Geschmack, Schokoladen-Geschmack und Mango-Geschmack.