Der leckere Mondkuchen schmeckt überall anders
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27-09-2015 17:27:15
Shanghai: Mondkuchen mit frischer Fleischfüllung
Der Mondkuchen mit frischer Fleischfüllung ist in der Gegend um Jiangsu, Zhejiang und Shanghai ein besonderer Snack. Wie der Name andeutet besteht die Fleischfüllung komplett aus frischem Schweinefleisch. Die knusprige Haut und die reichhaltige Bratensauce, die langsam einsickert, sind ein Muss. Der Mondkuchen mit frischer Fleischfüllung trifft sehr gut den Geschmack der Südchinesen und er schmeckt vor allem gut, wenn er warm ist.
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Traditionell werden am chinesischen Mondfest Mondkuchen mit verschiedenen Füllungen gegessen. mehr...
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