Der leckere Mondkuchen schmeckt überall anders

Der Ursprung des weißen Mondkuchens

Der rote und der weiße Mondkuchen stammen von einem traditionellen Pekinger Mondkuchen. Ihr Name kommt von den verschiedenen Farbe. Das Rote kommt von den Tang-Nudeln, das Weiße vom kalten Nudelteig, sodass verschiedene Farben entstehen. Diese zwei Arten von Mondkuchen sind sehr klein. Aus einem Pfund werden generell 20 Stück hergestellt. Damit sie nach außen hin voll erscheinen, sind sie innen halbleer.