Zehn Suppen, auf die man im Winter nicht verzichten sollte
Wenn sich der Winter nähert und der Frühling noch weit weg ist, ist eine Suppe das ideale Mittel, um sich aufzuwärmen.
Aber falls Sie glauben, dass Suppen nur den Magen wärmen können, überlegen Sie lieber noch einmal, denn die Ernährungstherapie ist eine langjährige Praxis in China.
Wie der berühmte chinesische Arzt Zhang Zhongjing in seiner Abhandlung über Äußere fieberhafte und sonstige Erkrankungen schrieb, können Nahrungsmittel auch als Medizin dienen, das richtige Essen kann also möglicherweise Krankheiten vorbeugen oder sie heilen.
Im Folgenden präsentieren wir Ihnen unsere Auswahl der zehn populärsten chinesischen Wintersuppen. Essen Sie ihren Teller leer, dann bleiben Sie gesund!
Seidenhuhnsuppe mit chinesischem Engelwurz und Tragant. Diese Suppe ist bei Männern und Frauen gleichermaßen beliebt. Sie regt nicht nur den Blutkreislauf an, sondern kräftigt auch die Nieren. Sie ist außerdem ein gutes Stärkungsmittel für Frauen während ihrer Periode.
(Quelle: german.china.org.cn)
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