Notwendige traditionelle „Knabbereien” zum chinesischen Neujahrsfest

4. Erdnüsse

Der Proteinanteil von Erdnüssen liegt bei etwa 30% und ihr Nährwert ist vergleichbar mit dem von tierischen Nahrungsmitteln. Wenn man oft Nüsse, wie beispielsweise Erdnüsse, isst, kann man chronischen Krankheiten, wie Herzkreislauf-Erkrankungen, vorbeugen. Chinesen essen gern Erdnüsse und die Zubereitungsweisen für Erdnüsse sind auch sehr vielfältig. Es gibt beispielsweise mit Salz geröstete Erdnüsse, frittierte Erdnüsse, gebratene Erdnüsse und Sahne-Erdnüsse. Des Weiteren sind Erdnüsse ein wichtiges Gericht auf den Tischen bei Familienzusammenkünften, das gut zu alkoholischen Getränken passt.