Die authentischsten kantonesischen Delikatessen

9. Reisgerichte aus dem Tontopf

Um Reisgerichte im Tontopf zuzubereiten muss man sie langsam und ordentlich kochen. Man darf weder hastig noch ungeduldig sein. Nur wenn man dies beachtet, können sie gut zubereitet werden. Man sollte Jasmin-Reis verwenden, weil er weder zu hart, noch zu weich ist und ein sehr angenehmes Aroma hat. Aus verschiedenen Zutaten und Nahrungsmitteln hergestellt, wird er zu einer einmaligen Delikatesse.