Der Geschmack des Ostens

Hongbinlou „Festmahl vom ganzen Lamm“

10.Hongbinlou „Festmahl vom ganzen Lamm“

Hongbinlou ist ein 1853 in Tianjin eröffnetes Restaurant, dass seine Speisen ausschließlich nach muslimischen Halal-Regeln zubereitet. Hongbinlou führt gleichzeitig die alten Traditionen fort und passt sich doch dem Wandel von Geschmack und Essgewohnheiten der heutigen Kundschaft an. So wird heute auch das „Festmahl vom ganzen Lamm“ in einer weiterentwickelten Form angeboten. Nicht erst seit Aufnahme in die Liste des Immateriellen Kulturerbes ist das „Festmahl vom ganzen Lamm“beliebtes Hauptgericht bei Banketts und Geburtstagsfeiern.